🏛️ 许昌美食｜百年非遗老味道+市井烟火气，莲城太好吃了！
许昌这座被胖东来带火的城市，美食江湖里藏着太多惊喜
这里既有传承百年的非遗老味道，也有遍布街头巷尾的市井烟火气。从一碗热气腾腾的胡辣汤，到一只软糯脱骨的红烧猪蹄，每一口都是莲城人的味觉记忆。
为你整理了这份本地人私藏的美食清单，建议先收藏
️ 非遗与老字号｜品味许昌的百年味道 付记禹州十三碗 豫菜宴席的代表！源于清嘉庆年间的禹州传统宴席"十三碗"，河南省非物质文化遗产！创始于1912年的河南老字号，当地有"逛胖东来，吃禹州十三碗"的说法 ✅ 必点：十三碗全套宴席、条子肉、豆腐鱼 许都路与赵湾路交叉口西南角
王洛红烧猪蹄 源自许昌襄城县王洛镇的百年名吃！据传与春秋时期周襄王的典故有关，猪蹄用百年老汤炖煮至软糯脱骨 ✅ 必点：红烧猪蹄 襄城县王洛镇镇政府斜对面（王洛三兄弟猪蹄）
同盛烩面 许昌本地经营二十余年的老字号烩面馆！分量十足、汤底醇厚鲜美，曹魏古城有分店方便游客打卡 ✅ 必点：传统羊肉烩面 魏都区东大街道东大街与文峰路交叉口西北角（曹魏古城店）
早餐江湖｜一碗热汤唤醒莲城 丁小旭胡辣汤 许昌特色胡辣汤，制作技艺属于非遗传承项目！汤头稀薄爽口，用料扎实，严选牛后腿肉、本地羊肉、东北黑木耳等 ✅ 必点：胡辣汤（普通/菌菇两种口味）、烧麦、水煎包 学府街与府西路交叉口南100米
马武胡辣汤 清晨六点半就开始排队的本地人气老店！大锅里沸腾的浓郁汤香是许多许昌人的味觉记忆 ✅ 必点：胡辣汤、油馍头 古槐街小学斜对面
铁旦全羊鲜汤 专注于羊肉汤的老店，汤鲜味美没有膻味，羊肉给得也不少 ✅ 必点：全羊鲜汤 向阳路向阳花园东侧约50米
丈地羊肉汤 在许昌喝羊肉汤要认准"丈地"招牌！与花石羊肉汤齐名，是本地人钟爱的风味
李培丸子汤 藏在回民街巷子里的老店，用一碗热气腾腾的丸子汤见证了许多食客的成长 ✅ 必点：丸子汤 许昌回民街
面食与碳水｜面条和馍的快乐 老马家饸饹面 羊肉汤底是灵魂，汤鲜味美！除了招牌饸饹面，羊肉串和羊蹄也备受好评 ✅ 必点：饸饹面、羊肉串卷馍 八一路与兴业路交叉口向南50米路东
襄县焖面 许昌襄城县特色面食！用铁锅焖制，锅气十足，面条筋道与豆角排骨同焖，锅底焦香的面片是精华 ✅ 必点：豆角排骨焖面 襄城县中心路实验小学旁（襄县老字号焖面馆）
鄢陵高炉烧饼 使用非遗技艺烤制！外壳酥脆内里柔软，可以夹卤护心肉、豆腐串等 ✅ 必点：高炉烧饼夹卤肉/豆腐串 鄢陵县翠柳路菜市场门口（鄢陵老白高炉烧饼）
陈记白吉馍 从1988年创店至今的近40年老店！手工打制外酥里软，腊汁肉卤制三小时以上酥烂入味 ✅ 必点：白吉馍夹腊汁肉（肥瘦/纯瘦可选） 魏都区洋帆食街洋帆购物城南邻巷子路南
肉食硬菜与特色小馆 沙闪烧鸡牛肉 本地人私藏的肉食铺子，烧鸡和牛肉是招牌
吴庄驴肉火烧 肉食者联盟的选择！驴肉火烧香酥可口
曹魏人家 位于丞相府景区内的三国主题餐厅，可以品尝传统宴席菜 ✅ 必点：许昌卷煎（鸡蛋皮卷肉馅蒸制） 魏都区丞相府景区内
福兴·海鲜牛肉火锅·清真（360店） 智慧大道与孔场街交叉口东北角
德庄火锅（许都路店） 魏都区许都路与智慧大道交叉口向东20米路南（博物馆对面）
清真前门涮锅·烧烤（天使城店） 许都路许都花苑西门西南10米
小吃与夜市｜街头巷尾的烟火气 支干烧麦油茶老店 在回民街低调经营了三十多年的老字号！油茶咸香可口配酥脆焦泡是经典；烧麦淋芝麻酱和蒜汁风味独特 ✅ 必点：油茶、传统烧麦、生汆丸子 引龙街49号附1号
小红菜馍店 专卖素菜馍，馅料纯素又香又大，半个就能吃饱，搭配燕麦粥很舒服 ✅ 必点：菜馍 健发御园南门西80米
三哥襄县烙馍豆腐羊蹄 将卤得软烂入味的羊蹄加上豆皮海带等，卷在烙馍里吃，口感扎实 ✅ 必点：烙馍卷羊蹄 西大街370号和平小区
春秋广场夜市 本地人私藏的美食聚集地，各种小吃应有尽有
引龙街（回民街） 老字号扎堆，充满了市井烟火气
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推荐
胖东来（天使城/时代广场等）
被戏称为"6A级景区"！超市熟食区、甜品区是美食天堂，麻辣香锅、德丽可思爆浆蛋糕、香辣牛肉条必买
春秋广场及周边
陈记白吉馍在此，夜晚春秋广场夜市值得一逛
引龙街（回民街）
支干烧麦油茶老店等老字号扎堆，市井烟火气浓厚
曹魏古城
同盛烩面等，游览+用餐一站式
襄城县
王洛红烧猪蹄、襄县焖面——县级特色风味
寻味小贴士胡辣汤建议赶早，马武胡辣汤六点半就开始排队喝羊肉汤认准"丈地"招牌，汤鲜味美无膻味陈记白吉馍近40年老店，腊汁肉卤制三小时以上，一口超满足胖东来不仅是超市，熟食区和甜品区堪称美食天堂，记得买香辣牛肉条引龙街适合傍晚逛吃，烧麦油茶配焦泡是本地人的灵魂吃法许昌的美食江湖，既有传承百年的非遗老味道，也有遍布街头巷尾的市井烟火气。无论是清晨的一碗胡辣汤，还是深夜的一个烙馍卷羊蹄，都值得你慢慢品味。
快收藏这份攻略，下次来许昌照着吃就对了！
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今日头条-平心静气的焦虑者
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